Home  >  Hidangan Unggas  >  Ayam Panggang Cola

Ayam Panggang Cola

Aku tidak suka minum cola, juga minuman lain yang bersoda. Tapi aku masih punya stock minuman cola dan fanta dirumah. Hmm?! Jadilah kali ini aku coba membuat Ayam Panggang Cola. Sebelumnya aku pernah membuat Ayam Cola, dan hasilnya memang enak. Kali ini aku coba dengan memanggang. Lagi², aku membuatnya dalam porsi banyak, kalaulah sisa bisa dibekukan :D

Bahan:

  • 1,5 – 2 kg ayam (sayap dan atau paha)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih, parut (aku pake garlic press)
  • 2 cm jahe, parut
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 sdm saus tiram
  • 4 sdm madu
  • 6 sdm saos tomat
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 400 ml coca cola

Cara:

  1. Cuci ayam, perasi ayam dengan jeruk nipis, bilas kembali
  2. Campur; minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tiram, madu, saos tomat, garam dan merica.
  3. Siapkan wajan, tumis bawang putih sampe wangi, tambahkan jahe, masukkan ayam, aduk sampe berubah warna.
  4. Masukan bahan campur tadi, aduk rata dengan ayam.
  5. Masukkan coca cola, aduk lagi, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
  6. Panaskan oven, panggang ayam sebentar.

Note: Aku hanya memanggang beberapa ayam yang dibutuhkan saja, sisanya bisa disimpan dikulkas untuk keesokan harinya dipanggang, atau bisa juga dibekukan. Membekukan ayamnya bersama dengan sisa bumbunya.

O’yah, resep sebelumnya aku dapat dari sini, hanya bahannya aku bikin double dan berbeda sedikit cara masaknya.

Written by linae

Leave a Comment